7 minutes in Slow Italian - Season 1
EPISODIO #3 – IL MOVIMENTO SLOW FOOD
Trascrizione
Oggi vi parlo di Slow Food.
Slow Food un movimento internazionale che si batte contro la cattiva alimentazione e il cibo spazzatura, incentivato dalla produzione industriale e dalle catene di fast food.
Il movimento è nato nel Nord Italia, a Bra nel 1985. L’obiettivo di questa organizzazione è quello di promuovere un’alimentazione più sana, etica ed ecologica. Infatti, il suo motto è “buono, pulito e giusto” e il suo logo è una lumaca.
Slow food si batte, inoltre, per preservare la biodiversità della terra e sostenere l’agricoltura sostenibile, meno intensiva e più rispettosa dell’ambiente.
Comprare un prodotto Slow Food” significa essere sicuri che il prodotto è stato coltivato in modo sostenibile.
Questo movimento è presente in 150 paesi e ha anche un’università, che si chiama “Università delle Scienze Gastronomiche”, a Bra, in Piemonte. Questa Università ha lo scopo di formare professionisti con competenze nell’agricoltura sostenibile e biodiversità.
Il movimento Slow Food ha ispirato un altro movimento culturale, che si chiama Cittaslow.
Una rete di città che si impegnano a migliorare la qualità della vità dei loro cittadini. I comuni che fanno parte della rete Cittaslow promuovono una filosofia di vita più lenta, legata alla natura e alle tradizioni culturali e gastronomiche del territorio.
Tra le città che fanno parte di questa rete, ci sono anche le bellissime città turistiche di Orvieto e Positano.
Vocabulary expansion
Learn new vocabulary in chunks (recurring combinations of words, chunks of sentences). Add it to your flashcards or wordlists. To transform your passive vocabulary into an active one, make sure to use it when speaking or writing in Italian.
➣Battersi per/contro: to fight for/against (figurative) – reflexive verb
Ex: battersi per la libertà, battersi contro le ingiustizie
➣Cibo spazzatura: junk food
➣Incentivare: to boost
Ex: per incentivare l’economia, incentivare i servizi
➣ Ed: and → e eufonica.
The “e eufonica”, that is to say, the “ed” means just and. The extra “d” is added to the “e” in front of nouns starting with a “e”.
Ex: Martina ed Erica sono mie amiche.
➣Sostenere: to support
Ex: sostenere un’iniziativa, un movimento
➣Coltivare: to grow (food). The typical mistake many English speakers make is to use the verb “crescere” with food too. Crescere means “to grow” too, but it is not used for food.
Ex: coltivare pomodori, coltivare le fragole, coltivare
➣In modo sostenibile: adverb
Generally, short adjectives transform into adverbs by adding the suffix -ly. For example, lento (slow) turns into lentamente (slowly) However, for longer adjectives, there is a better way to make an adverb: by adding in modo before the adjective.
Ex: in modo sostenibile (sostenibilmente), in modo piacevole (piacevolmente)
➣Impegnarsi: to work hard
Ex: gli studenti si impegnano molto per ottenere buoni risultati
Synonim: lavorare sodo
The form you have selected does not exist.
September 10, 2020 @ 2:15 pm
I like these podcasts. However I find the background music so distracting. Why play music when the objective is to listen to the words? Sorry but the music is too intrusive.
September 12, 2020 @ 4:57 pm
Ciao Peter – I happy you appreciate my work! Before I started the Podcast, I made a double version of Episode #1 with and without background music and had my existing students listen to it: 100% told me that they preferred the one with the background music, so I went for that. Rest assured, next time you will be in Italy practicing your Italian, it will most probably happen in a busy street, train station, or bar. If you know a little bit of Italy, there is AWAYS a background distracting noise 🙂
July 31, 2021 @ 10:24 pm
i like your 7 minutes but I had to stop listening after 30 seconds because the music is too ditracting.
August 2, 2021 @ 12:27 pm
Hello, Sarah. It’s almost impossible to be in Italy and hear a conversation without any background noise/sound/music. That’s why I went with the music as a background (90 percent of my students love and enjoy it). If the music is too distracting, maybe consider switching to a simpler audio source.
Buono studio dell’italiano!
S.
March 17, 2022 @ 5:01 pm
I love these podcasts Serena, and especially having both the slow and normal speeds. I feel that the background music enhances my learning. Many thanks!